河南百信辣椒烘干设备一直在向自动化、机械化方向发展，为每一位客户节省劳动力成本。我国辣椒生产加工一直处于轻加工阶段，比如：新鲜辣椒、辣椒粉、辣椒面、辣椒酱等等，这些加工并没有把辣椒的效益充分显现出来。这个问题怎么解决呢？首先我们要先了解一下国内辣椒市场的综合情况。

    辣椒产业生产种植正在向机械化靠拢，播种机、收获机、脱粒机、打捆机等设备开始被广泛采用。在新疆，整地、起垄、覆膜、施肥、栽植等种植线辣椒的机械化程度很高，有效规避了农村劳动力不足的情况。除了机械化设备外，在山西忻州利用膜下滴灌设施，推广辣椒病虫害绿色防控技术，以科学技术提升辣椒品质。全国各地的辣椒生产业在种植方面，现代化机械代替传统农工现象愈发明显，表明农业机械化进程效果显著。在辣椒储存环节，冷藏库、保鲜库、烘干房成了基本配置。像商丘市为保产品质量，建设60座冷库，每年速冻辣椒达到240万吨，销往全国各地城市。此外，干制是储存辣椒的另一方式。辣椒烘干设备是干制辣椒产品生产过程中较为常见的必需品，辣椒烘干机是一种连续是生产的干燥设备，主要加热方式有蒸汽加热、热风加热和电加热。

    辣椒在我国产量巨大，而辣椒的运输、储存环节相对较薄弱，每年因辣椒腐烂变质损坏的辣椒不计其数。而有效解决这一问题的关键就是辣椒烘干设备，干燥后的辣椒无论是运输和储存，相较新鲜辣椒都有了很大提升，不至于在长途跋涉的运输过程中或是较长时间的储存过程中出现腐烂变质的现象。

    我国辣椒消费容量不断增长，市场对辣椒品质、安全、品牌提出了更高要求。而我国辣椒产业的采后处理和贮藏加工技术较落后，对精深加工的研究还不足，使辣椒产品附加值没有发挥到最大化，造成资源浪费。所以，技术、设备、品种的创新研发是解决难点的关键所在。有不少辣椒生产地开始向创新看齐，如河南百信机械研发出自动热风循环辣椒烘干设备生产线，率先在国内实现辣椒机械化烘干作业。