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你知道辣椒烘干机怎么选购吗?

作者:admin 文章来源:百信机械网络部 发布时间:2022-07-16

    辣椒是日常中不可缺少的食物,湖南,四川,重庆、贵州,河南山西、陕西等地辣椒尤为突出,辣椒除了鲜食外,干辣椒也是非常多的一种加工方式,辣椒烘干机该怎么选择?

      常见的辣椒烘干机有堆放坑式烘干,适合于量大,人工少的情况,这样非常省时省力,也有用推车放的方式,这种方式烘干时间相对来说要烘干时间略短,加了一道人工装车的过程,根据自身条件,选择合适自已的加工方式。

 

干燥辣椒

辣椒烘干需要注意的事项:

1. 辣椒含有十几种主要营养素,其中,一些成份在高温下容易丢失和破坏。为了不降低营养成分含量,不宜选择较高的热风温度;

2. 鲜辣椒的水分含量很高,一般为7.5%-8.5%。用40-60℃的热风干燥时,废气的相对温度首先低于70%5小时后废气的相对湿度降至52%以下。12小时后,废气的相对湿度均低于40%。因此,在大多数情况下,辣椒的降水速率由内部水分转移控制。因此,从确保干辣椒的营养成分不受影响和提高生产率的角度来看,辣椒烘干的生产率主要取决于辣椒本身的温度,而不是热风携带和去除水分的能力,辣椒烘干的热风温度应为60-70℃。

 辣椒烘干机

3.干燥介质的选择

   辣椒作为食品对污染有严格要求。如果使用无烟煤和焦炭作为燃料,并采用直接加热方式,污染将非常严重。因此,选择更安全、无污染的设备也是辣椒干燥的关键。
 

辣椒烘干机

      辣椒烘干机采用热风,加强循环风进行控温控湿烘干,烘干工艺通过PLC触摸屏在微电脑中设置,不需要专人看管,保持自然色泽、形状饱满,营养成分不受破坏,烘干的辣椒质量优良。